不走高科技路线,义大利这间未来超市将告诉你产品背后的故事


在2015年在义大利米兰举行的全球博览会,设计工作室 Carlo Ratti Associati 提出了未来超市的概念,透过互动式平板、智慧型货架和即时资讯视觉化,把超市的产品资讯变得和使用者更加贴近友善,如今,这间未来超市还真的在米兰开幕了!
 

不走高科技路线,义大利这间未来超市将告诉你产品背后的故事
义大利最大连锁超市Coop Italia在米兰推出的旗舰型超市,佔地超过1000平方公尺,陈列了超过六千种商品,一旦消费者走入其中,马上就能感受到它与传统超市的不同之处。只要触碰产品,或是只是稍微靠近一点,货架上的大尺寸数位镜面,就会显现产品资讯,包括:营养成份、产地来源、是否存在过敏原、废弃物处理说明、相关产品和促销。

Carlo Ratti Associati创办人、MIT教授Carlo Ratti表示,在未来超市中,每件产品都可以告诉大家一个故事,不像现在消费者大多被片面的资讯所包围,需要自己拼凑出全貌。消费者拿起一颗苹果,就能清楚明白它的种植过程:在哪里生长、产生多少二氧化碳、曾用过哪些化学肥料、如何运送到超市等等,透过这样的资讯呈现,可以鼓励更可持续性的消费模式,因为消费者了解整个供应链的过程后,会更意识到天然资源的取得,其实是有其极限的。
不走高科技路线,义大利这间未来超市将告诉你产品背后的故事
不走高科技路线,义大利这间未来超市将告诉你产品背后的故事
不走高科技路线,义大利这间未来超市将告诉你产品背后的故事
不走高科技路线,义大利这间未来超市将告诉你产品背后的故事
不走高科技路线,义大利这间未来超市将告诉你产品背后的故事
除了这些产品资讯以外,超市中还有由54个萤幕所组成的数据墙,提供消费者其他额外的附加资讯,像是特别促销、烹煮建议、社群媒体文章和每天销售排行榜等等。

大家可以想像这个场景吗?当你在超市拿起一块乳酪,每块乳酪背后都有一个牧场,牧场里不同层次的绿色草皮,在天空下散发着清新的味道,就好像在罗浮宫中,每件艺术作品背后,都存在着塑造它的文明。Carlo Ratti 认为,这才是未来超市应该提供给消费者的消费空间:一个完整的食材背景故事,一个消费者所认同的生产理念,一种令人安心、信赖的消费体验,而不单单只是纯粹购买一件商品那幺简单。